Planej. Cardápio 3/6 e vamo lá...

Antes de começar tudo, encontramos a moça dos uniformes lá nos esperando para finalizarmos os pedidos e ver se está tudo ok. Parece que ela entrega tudo dia 7 de agosto, ou seja, daqui 2 semanas e meia. Pra quê tanta esperaaa??? Só sei que depois vou comprar o tecido e pedir pra vó copiar tudo, pra sair mais barata essa brincadeira. o/

Ficamos sabendo que a turma da manhã quebrou o pau com a professora! Fiquei louca para saber o porquê, mas motivos não faltam, né...

Já no início da aula chegou o coordenador dos cursos de Gastronomia no SENAC-RS. Honestamente achei que ele deveria ter passado no primeiro dia de aula para fazer o que ele fez na sexta. Afinal, várias informações dadas fora muito pertinentes. Por exemplo: a professora possui 4 chamadas por aula, ou seja, ela refaz a chamada a cada hora que passa para ver se o aluno não "fugiu". Ora, contando que em Boas Práticas são 4 aulas de 4 horas, e precisamos de 75% de frequência, se o cara não está presente nessa "chamadeca" de hora-em-hora 4x já tá praticamente rodado.. Bem, além dessas e outras informações legais sobre nossas avaliações (por competências, etc) ele nos falou que teremos 3 avaliações teóricas (das práticas), mais 3 avaliações práticas, tudo individual. E, também 2 avaliações práticas em grupo. A primeira em grupo seria de canapés (ameeeeeeeeeeeei) e a segunda em grupo (e final) é uma refeição completa, com 3 serviços onde eles chamam 3 pessoas de fora do SENAC para avaliar os pratos! Me senti muito no TOP CHEF nesse momento, hein Claudinha!!! Heheheh

Bem, a aula até foi legalzinha, formulando mais cardápio e com mais derrapadinhas da fessora. Ao menos chegou a apostila (ufa). Aprendemos sobre Fichas Técnicas, o que foi bem legal. E eu to percebendo que tenho que começar a organizar um pouco minhas pesquisas e coisas e levar para as aulas.

Pelo menos agora vem o final de semana para pesquisar mais e me organizar, que estou precisando!!