Sim, tivemos uma aula só de ovos e te digo, não foi fácil de engolir... Heheh falo isso honestamente já que não gosto muito de ovo. Sou fã da gema e bem cozida, mas nunca fui muito amiga da clara.. nem cozinha.. Não curto ovo frigido, frito, que dirá o restante das preparações que fizemos na aula.
O ovo acima é o pochê que, obviamente nem provei. Por mais que eu me esforce para tentar provar todas as coisas do curso, saber que gosto elas têm, eu simplesmente não posso com gema mole.. Nada naquelas preparações todas me agradou então.. Mesmo assim, ainda provei os omeletes e outros ovos, devo ter comido uns 8 ovos naquela noite, o que me fez passar bem mal em casa quando cheguei após a aula.
Vou listas as preparações que fizemos: ovo pochê, omelete sufflê, omelete simples, ovo en cocotte, ovo mexido.
Além disso, ainda todos preparamos mais uma vez o molho bechamel, já que no dia seguinte teria prova prática e certo que esse molho cairia...
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