Faz mais de 1 mês que não consigo postar aqui. E foi por não conseguir mesmo. Vocês não tem idéia da correria que tem sido trabalhar 8hs e depois ainda ter aulas mais 4 ou 4,5hs até as 11 da noite diariamente. Quando chega quarta feira já estou pedindo arrego.. Queria muito poder somente fazer o curso e no resto do tempo ficar em casa, me aperfeiçoando, testando coisas e receitas. Essa falta de tempo livre para pesquisar, fixar conhecimento e testar realmente está prejudicando. Mas, é a situação. Então, vamos lá. Das coisas que eu pudia sacrificar para conseguir administrar o resto, parei de postar um tempo.
A última postagem foi na semana de Peixes e Frutos do mar, que terminou numa sexta feira de Paella e alguns outros pratos que eu comi mais hehe Não sou muito de Paella, então... Mas segue abaixo a foto. Para quem gosta, acho que ficou deliciosa.
Os outros pratos que fizemos são: escabeche, Ostras à lá Sauce Diable, Lula Recheada e Brandade de Bacalhau (que ficou delicioso)!! Nunca tinha comido e gostado do sabor de Ostra e, com o "mascarado" do molho, achei bem gostosa. A lula recheada não curti muito, pois o ponto não foi acertado mas, o Brandade de Bacalhau me ganhou a noite. Fiquei louca para repetir em casa. É, mais ou menos, um bolinho de Bacalhau feito no forno. Curti demais!
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