Sim gente.. nessa chuva do capeta, rolou a confusão mór.. A última aula de Serviço de Restaurante seria no Senac, para uma das turmas, enquanto a aula de Relações Interpessoais seria no Sévigné para a outra turma. Tranquilo né? Não, não.. no Senac nada é tranquilo... Metade das turmas recebeu os horarios trocados e sei mais lá o que e dai tinha metade de cada turma num lugar, e a outra metade em outro, abaixo dessa chuvarada toda que caiu ontem.. Brincadeira..
No fim, todas as 2 turmas ficaram no Senac e tiveram juntas a aula de Serviço de Restaurante com o Édison, pela última vez. Que triste. A aula dele estava ótima, claro, mas o burburinho da outra turma, te conto.. complicado. Não tinha um momento que a galera ficava quieta para ouvir o professor. Quase surtei várias horas... falta de respeito total..
Aprendemos os tipos de serviços mais importantes: à francesa, inglesa direta, inglesa indireta, americana, etc etc.. E foi muito legal! Ainda mais q quando as pessoas falam que querem um serviço à francesa, na verdade, estão pedindo inglesa direta. Não sei porque então se popularizou um serviço com o nome errado, quando quer dizer outra coisa.. Enfim...
A foto que botei acima é de um service-au-gueridon ou, Inglesa Indireta. Chique...
Também aprendemos a servir vinho e um pouco sobre degustação do mesmo. Foi muito interessante!
Damos adeus às aulas do prof. Edison com uma grande foto das turmas
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